この記事では、ラーメンチェーンの一風堂が閉店ラッシュの理由についてまとめます。
一風堂は2020年の感染症の影響を受けて、閉店する店舗が相次ぎました。
一方で、デリバリーや通販などのサービスを展開していて、家にいながら美味しいラーメンが食べられますよ。
一風堂の閉店ラッシュは売上の減少
一風堂が閉店ラッシュなのは、2020年以降の売り上げの減少によるものです。
詳しく見ていきましょう！
一風堂(株式会社力の源ホールディングス)の利益の変化
一風堂は株式会社力の源ホールディングスのメイン事業です。
2020年3月には売上高が30億円近くだったのに対して、2021年3月には半分近くにまで落ち込んでいます。
経常利益も大幅赤字になっていて、苦しい経営状態なのが分かりますね。
2022年3月には売上高は少し回復に留まっていますが、経常利益は大きく伸びています。
これは閉店を進めたことで経費が減ったことも1つの理由でしょう。
一風堂の店舗数の推移
一風堂の店舗数は、2019年12月の時点で94店舗でした。
2020年度には16店舗を出店予定と、当初は店舗数の拡大を進める方針だったのです。
予定どおり2020年に入っても店舗を増やしていたものの、春以降は閉店ラッシュとなり、90店舗まで減りました。
一風堂の閉店ラッシュの3つの理由
一風堂の閉店ラッシュの理由は、一言でまとめると2020年の感染拡大防止や外出自粛による煽りです。
理由を深掘りして見ていきましょう！
①：固定客よりも大衆ウケ
一風堂のラーメンは、幅色い世代に親しまれています。
コアはファンが多いというより、子供や女性、家族でも入りやすいお店ですよね。
固定客が多いラーメン屋には、このご時世でもさっと1人で食べに来るお得意様が付いています。
一方の一風堂は家族や友達とのシーンにも人気なので、外出自粛の影響を強く受けてしまっているのです。
②：外国人観光客の減少
一風堂の店舗は商業地や観光地の近くにもあることから、外国人観光客の来店も多いです。
このご時世でラーメン屋のみならず、商業施設への観光客も減少しています。
そのため、観光客への売上が見込めず苦しい店舗もあるのでしょう。
③：デリバリーや通販の拡大
一風堂は店舗への来店客が減っていることから、デリバリーや通販にも力を入れています。
外食を控えている人や、家でゆったりラーメンを食べたい人に支持されていますよ！
一風堂に行きたくても行けない人は、通販にもたくさんのメニューがあるので、見てみてくださいね！
一風堂の通販もリアルに美味しかった！
このご時世で一風堂の店舗に行きたくても行きづらい…。
そんな悲しさを払拭すべく、オンラインショップでお取り寄せをしてみました！
一風堂の通販で注文したもの
私が注文したのは次の2つです。
- 一風堂おみやげラーメン3種セット
- ホットもやしソース
ラーメン3種セットは、赤丸・白丸・からかが1食ずつ楽しめるお買い得セットです。
そして、一風堂のホットもやしを再現できるソースもゲットしました！
ラーメンセットの中身
ラーメンセットの中身がこちら！
作り方が箱の上部に載っていて、茹で時間45秒＆スープなどを入れるだけというお手軽っぷり。
商品が8月24日に届いて、賞味期限は10月21日でした。
2ヶ月近く日持ちがするので、まとめ買いもありですね！
こちらが赤丸の材料ですが、スープの素が複数あるところに本気を感じますね。
カップ麺とは違う期待感が高まります！
一風堂のインスタントラーメンはまじで一風堂！
まずは一風堂の赤丸を食べてみます！
チャーシュー・ネギ・もやしをトッピングしていただきます♪
一口食べてみた感想は「まじで一風堂」です！
麺もスープの深みも、お店で食べる一風堂の味がかなり忠実に再現されています。
続いて白丸もいただきます！
こちらも店舗の味が上手く出ていますね。
鍋1つで作るので、少し麺が伸びやすいデメリットはあるものの、それでも十分美味しいです！
3食目はからか！
私は店舗でからかを食べたことはなかったのですが、辛味噌がアクセントになっていて美味しい！
チャーシューを買わなくても、ネギだけ乗せれば最高なので、一番からかが手軽かもしれません。
ちなみに、ホットもやしソースもいい仕事をしてくれます。
ラーメンだけだと野菜不足になりやすいので、もやしも食べておけば栄養もオッケー！
注文した商品はどれも当たりで、通販が人気が出るもの分かります。
一風堂はこのご時世で閉店ラッシュと言われていますが、やっぱり美味しいです♪
ラーメン好きの知人にも送ろうと思います！
一風堂の閉店ラッシュについてまとめ
一風堂の閉店ラッシュについてまとめました。
- 一風堂は店舗数を増やす方針だったが外出自粛で状況は一変
- 2020年は閉店ラッシュとなった
- デリバリーや通販で売り上げは堅調
店舗はもちろん、自宅でも美味しいラーメンが食べられる一風堂。
オンライン通販にもメニューがたくさんあるのでチェックしてみましょう！
