生後100日頃に行われるお食い初め。
「子供が一生食べ物に困らないように」と、赤ちゃんに初めての食事として食べさせる真似する儀式です。
赤ちゃんを連れての外食は不安だったり、費用を抑えたかったり、カジュアルにお祝いをしたい場合など、自宅でやりたいママも多いのではないでしょうか。
お食い初め用の食器はこちらを購入しました。
● 簡単なお食い初めお膳の作り方をお教えします
● おすすめのお食い初め食器を紹介します
● 大人の料理のメニューを提案します
お食い初めのお膳を簡単に手づくりしたいママにおすすめの記事です。
お食い初めではどんな献立を作る？
お膳（器を乗せる台）に用意する器と料理は、主に次のとおりです。
- 飯椀：赤飯やご飯もの
- 汁椀：お吸い物などの汁物
- 平椀：煮物など温かいもの
- つぼ椀：香の物（漬物）など冷たいもの
- 高坏：歯固め石と梅干しなど
- 平皿：尾頭つきの魚
6品も料理を用意するのは大変ですよね！
簡単に作れるように、手を抜けることろは抜いていきましょう。
インスタ映えのポイントは、赤・緑・黄など鮮やかな色を取り入れることです。
お食い初めの手作り献立と作り方
実際に私が作った写真のお食い初めお膳のレシピを紹介します。
お食い初めお祝膳 松竹梅に料理を乗せました。
赤飯（飯椀）のお食い初めレシピ
お赤飯を炊きます。
もち米と小豆で本格的に作るのは手間と時間がかかってしまいます。
炊飯器で簡単に炊ける赤飯の素を準備しておくと、水を入れてスイッチを押すだけでOKです。
お吸い物（汁椀）のお食い初めレシピ
お吸い物はダシから取ると大変なので、白だしを使うと簡単。
パッケージに書いてある、白だしと水の分量さえ間違わなければ美味しくできます。
鞠生や三つ葉など、華やかでおめでたい具材を選ぶとお祝い感が出て良いでしょう。
筑前煮（平椀）のお食い初めレシピ
6品のうち、唯一まともに作ります。
飾り切りが得意なママは、蓮根やにんじんをお花の形にしましょう。
私のように不器用なママは、蓮根は乱切り、にんじんはダイソーなどで売っている型抜き器を使うと簡単。味付けが苦手なママはめんつゆに決まりです。
前日のうちに作っておくと、当日バタバタせずにすみます。
蒲鉾・栗（つぼ椀）のお食い初めレシピ
色が鮮やかな蒲鉾や栗をならべましょう。
市販で売っているものを切って飾るだけOKです。
タコ（高坏）のお食い初めレシピ
歯がため石は地方によって、梅干しやタコで代用します。
見栄えもよく多幸(タコウ)があるように、タコを選びました。これも切るだけです。
焼鯛（平皿）のお食い初めレシピ
焼鯛はスーパーで予約しておいたものを並べるだけ。業務スーパーで1kgが3,980円でした。
予約は3日前までなど、受付期限がある場合が多いのでお早めに。
お食い初めの大人のご飯のメニューは？
我が家は当日に旦那さんが息子を見ておいてくれたので、赤ちゃんのお膳とほぼ同じメニューで大人用のご飯も作りました。
赤飯は栗と一緒におにぎりに、お吸い物・筑前煮はそのまま、余ったタコはきゅうりの酢の物にしました。
実家と義実家の父母も集まって大人6人だったので、前日に鯖の棒寿司も作っておきました。
時間がなければ、お寿司などの出前を取れば手間がかからず見栄えも良いですね。
息子には袴ロンパースを着せました。
袴ロンパースのサイズ選びはこちらの記事をご覧ください。
お食い初めの食器は小さめサイズがオススメ
お食い初めの食器はネット通販で簡単に手に入ります。
家にあるものを使っても良いですが、食器は小さめを選びましょう。
盛り付けが少量ですむのと、写真を取ったときに祝い鯛が大きく立派に写りますよ。
私はこちらの食器を購入しました。
手作りで楽しいしお食い初めを
いかがでしたか？
手料理でお祝いというとハードルが高いように思えますが、手間のかからないメニューを選べば簡単に作ることができます。
産後3ヶ月でまだママの体に負担は禁物。無理せず赤ちゃんをお祝いしてあげてくださいね。
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