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離乳食初期の野菜レシピ集♡ブレンダーでペーストとポタージュ

にんじんペースト


離乳食は手作りしたいけど楽したい派の ひとてんです。

赤ちゃんのために離乳食を作ってあげようと意気込むと、どうしても大人のご飯が手抜きになるんですよね。

とりあえず野菜と肉を炒めて、ご飯に乗っけておけばOK☆のようなズボラ飯が増えがちです。

ひとてん
よし!大人も赤ちゃんも同時に作ろう!
息子氏
ゴックン期で取り分けができるの?
この記事では
● ペーストとポタージュの3種類のレシピを紹介します
必要な調理器具をお伝えします
● ゴックン期に食べさせる量の一覧をお見せします

赤ちゃんの離乳食と大人のポタージュスープを同時に作れる3種類のレシピを大公開!取り分けはゴックン期前半からでもできちゃうんです。

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ゴックン期前半の食べさせる量の目安

まずは、離乳食を開始してどのように食べさせる量を増やしていくのか見てみましょう。

私が実際にやっていた無理のないスケジュールです。

ゴックン期前半の食べさせる量の目安

1週目:10倍粥 小1~3

2週目:10倍粥 大1~1.5
    野菜  小1~3

3週目:10倍粥 大1.5~2
    野菜  大1~2

4週目:10倍粥 大2
    野菜  大1~2
    豆乳  小1

15mlの製氷皿でフリージングすると、1キューブ小さじ3になります。最初は1さじなので少なめに与えましょう。

また、食べられる量が増えてくると、1食の野菜を2種類にするといいですね。

ゴックン期前半の10倍粥は米粉で作るのが最強に簡単。こちらの記事で紹介しています。

【簡単10倍粥】米粉VS炊いたご飯!レンジで1分の離乳食

ブレンダーで作るゴックン期の野菜ペーストと大人のポタージュスープ

上記のゴックン期スケジュールに合わせ野菜ペーストを作りましょう。

赤ちゃんが食べる分は1~3さじと少量ですが、ブレンダーで調理するならたくさん作ってもあまり手間は変わりません。

いっそのこと、野菜ペーストをたくさん作って、フリージング・大人のポタージュスープにも活用しましょう。

必要な調理器具はこちら。

  • 鍋;小さめサイズが使いやすい
  • 製氷皿:1キューブ15mlのもの
  • ブレンダー:鍋に直接使えると洗い物が減る
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まだ離乳食グッズを用意していないママは、こちらの記事も合わせてご覧ください。

【ゴックン期】にんじんペーストと大人のコンソメポタージュ

ゴックン期の定番のにんじんペーストを作りましょう。

じゃかいも・かぼちゃ・さつまいもでも同じ手順で作れます。

同時にスープを作る場合、コンソメ・バター・牛乳が必要です。

にんじんペーストの作り方
  1. にんじん1本~1本半を皮をむいて切る
  2. 鍋ににんじんと被るぐらいの水を入れる
  3. 最初は中火、沸騰後は弱火で蓋をせずに30分煮る
  4. ブレンダーで細かくする

にんじんは大きめに切って、水からゆっくり煮ると甘みが増します。3本100円のにんじんも甘くておいしい!

30分煮ると水はほどよく減ってるので、煮汁ごとブレンダーでOKです。

1週間分をフリージングのトレーに入れます。1日1個ずつ食べさせてあげましょう。

にんじんスープの作り方
  1. 鍋のにんじん(残り)に水・コンソメ・バターを入れて中火
  2. 弱火にして牛乳を入れて温めれば完成

水:100ml 牛乳:200ml
コンソメ:小さじ1 バター:小さじ1

パセリを散らせばいい感じ。冷やして飲んでも、温めても美味しいです!

同じ手順と味付けで、じゃがいも・かぼちゃ・さつまいも でもペーストとスープが作れます。

【ゴックン期】玉ねぎペーストと和風ポタージュ

加熱すると甘みが出て美味しい玉ねぎペーストを作りましょう。

大根・かぶ・ブロッコリーでも同じ手順で作れます。

同時にスープを作る場合、白だし・味噌・牛乳が必要です。

玉ねぎペーストの作り方
  1. 玉ねぎ1~2個を皮をむき輪切りにする
  2. 鍋に玉ねぎと被るぐらいの水を入れる
  3. 最初は中火、沸騰後は弱火で30分煮る
  4. ブレンダーで細かくする

玉ねぎは繊維に逆らって大きめに切り、ゆっくり煮ると甘みが増します。

30分煮ると水はほどよく減ってるので、煮汁ごとブレンダーでOKです。

1週間分をフリージングのトレーに入れます。1日1個ずつ食べさせてあげましょう。

玉ねぎスープの作り方
  1. 鍋の玉ねぎ(残り)に水・白だし・味噌を入れて中火
  2. 弱火にして牛乳を入れて温めれば完成

水:100ml 白だし:大2
味噌:小2 牛乳:200ml

和風スープなので、和食の日にオススメです。冷やして飲んでも、温めても美味しいです!

同じ手順と味付けで、大根・かぶ・ブロッコリーでもペーストとスープが作れます。

【ゴックン期】キャベツペーストと豆乳ポタージュ

最後は葉物野菜のキャベツぺーストを作ります。

豆乳を使うので、必ず成分無調整のものを選んでおきましょう。

ほうれん草・小松菜・白菜でも同じ手順で作れます。

同時にスープを作り場合は、コンソメが必要です。

キャベツペーストの作り方
  1. キャベツを1/4を4cm角に切る
  2. 鍋にキャベツと1カップの水を入れる
  3. 最初は中火、沸騰後は弱火で30分煮る
  4. ブレンダーで細かくする

ボリュームがあるキャベツですが、加熱すると水分が出るので、水は1カップで十分です。

30分煮ると水はほどよく減ってるので、煮汁ごとブレンダーでOK。

1週間分をフリージングのトレーに入れます。
ここで半分には豆乳を小さじ1加えて豆乳キャベツミックスにしておきます。

豆乳はそのまま凍らせると分離するので、食材に混ぜて凍らせましょう!

キャベツ豆乳スープの作り方
  1. 鍋のキャベツ(残り)に水・コンソメを入れて中火
  2. 弱火にして豆乳を入れて温めれば完成!

水:100ml コンソメ:小2
豆乳:200ml

冷やして飲んでも、温めても美味しいです!

同じ手順と味付けで、ほうれん草・小松菜・白菜でもペーストとスープが作れます!

ブレンダーでゴックン期の離乳食を簡単に

野菜を鍋に入れてブレンダーをすれば、ペーストと晩御飯の1品が完成。タンパク質も豆乳を混ぜるだけなので楽勝です。

できるだけ負担なく調理して、楽しく食べさせましょう。
大事なのは「いただきます」と笑顔♪

ポタージュスープは甘くて大人も美味しいお味なので、ぜひ作ってみてくださいね。



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